浅草今半グループ（牛肉佃煮の製造販売、牛精肉の加工販売、弁当の製造販売、レストラン事業）の品質管理・衛生管理
および食品表示の管理業務を担当していただきます。
〇製造した食品および製造環境の検査・分析
〇食品表示の作成・確認
〇各工程の製造記録などの管理
〇従業員の衛生教育
〇工場および調理場の衛生管理・指導

※浅草今半グループ全体の品質管理・衛生管理をお願いします。

◆当社の歴史
当社は今から約130年前（明治28年）、本所吾妻橋にて開店した牛鍋屋がルーツです。
岡山より上京した創業者・髙岡伴太郎が 畜産の仕事に着眼、 63歳での創業でした。
当時の牛鍋は文明開化の象徴として、人々に大きなカルチャーショックを与えました。

当社の企業スローガンは「みち、今だ半ば（いまだなかば）」。
老舗の名声に甘えることなく、今（現代）を確実に歩み続けようとする意思が込められています。
私たちは創業以来守り続けてきた牛肉に対する老舗の味と技に誇りを持ち、企業理念「食文化の創造」の実現のために、これからも"本物"にこだわり続けていきたいと考えています。

◆浅草今半グループ
「株式会社 今半」と「株式会社 高伴」の2社により『浅草今半グループ』を構成しています。
株式会社今半は、国産黒毛和牛を主体に牛肉佃煮、カレー・ハヤシなどレトルト商品の製造販売、精肉の加工販売、弁当事業などを主力事業とし、味と品質の良さで高い評価を得ています。
牛肉すきやき佃煮をはじめとした当社独自の佃煮商品は、贈答品や東京みやげとしても高い人気を誇っています。

株式会社高伴は、すき焼を中心とした日本料理を継承するすき焼割烹として飲食部門を展開。
地元顧客のみならず、浅草のグルメスポットとしてもグローバルに認知されています。

【いずれか一つでも当てはまる方は歓迎】
・細かい作業が得意で、正確性を重視できる方
・チームワークを大切にしながら業務を進められる方
・ものづくりが好きで、品質向上に貢献したい方
・将来の工場づくりに参画する意欲のある方

ぜひ私たちと一緒に、より良い商品を届ける仕事をしませんか？

◆和をもって挑戦する社風
浅草今半のモットーは「和」。このスピリットが約130年におよぶ歴史を創り上げ、発展を続ける原動力となっています。
老舗が蓄えた伝統の力と次世代を担う若者のフレッシュなエネルギーとを縦横に融合させ、和をもって挑戦を続けています。

例えば、主力商品のひとつである「牛肉すきやき佃煮」は、浅草今半のすき焼の味を「家庭に持ち帰りたい」というお客様のご要望をヒントに誕生しました。
前例のない開発は困難を極めましたが、研究に研究を重ねた末に商品化を実現。
その後も社内の和を結集させて種類を増やし続け、百貨店売り場で好評を博したことが「浅草今半」の評判をさらに高めました。
このスピリットは現在まで脈々と引き継がれ、当社の発展に貢献しています。

【応募資格】
食品業界での「品質・衛生管理業務」や「食品表示管理業務」の経験がある方

【必要な経験等】
食品衛生・品質管理経験等の経験５年以上

【必要な資格】
特になし

◆安心の教育体制
社外のセミナーや社内の勉強会に参加して、新しい知識を吸収していただきます。
日常業務は、先輩スタッフからのＯＪＴスタイルで一連の業務を学んでいただきます。