・牛肉の下処理（成型・スライス・ミンチ）
・ハンバーグ、ローストビーフ、味噌漬け（混合攪拌・成型・焼成・冷却・パック詰め）
・牛肉佃煮（原料の検品・ボイル・煮熟・冷却）
・牛肉佃煮（充填・殺菌）
・箱詰め、アソート、セット
・製品のピッキング、出荷作業
それぞれの工程（部署）で衛生管理、工程管理、在庫管理、生産計画、改善活動を行っていただきます。

◆当社の歴史
当社は今から約130年前（明治28年）、本所吾妻橋にて開店した牛鍋屋がルーツです。
岡山より上京した創業者・髙岡伴太郎が 畜産の仕事に着眼、 63歳での創業でした。
当時の牛鍋は文明開化の象徴として、人々に大きなカルチャーショックを与えました。

当社の企業スローガンは「みち、今だ半ば（いまだなかば）」。
老舗の名声に甘えることなく、今（現代）を確実に歩み続けようとする意思が込められています。
私たちは創業以来守り続けてきた牛肉に対する老舗の味と技に誇りを持ち、企業理念「食文化の創造」の実現のために、これからも"本物"にこだわり続けていきたいと考えています。

◆浅草今半グループ
「株式会社 今半」と「株式会社 高伴」の2社により『浅草今半グループ』を構成しています。
株式会社今半は、国産黒毛和牛を主体に牛肉佃煮、カレー・ハヤシなどレトルト商品の製造販売、精肉の加工販売、弁当事業などを主力事業とし、味と品質の良さで高い評価を得ています。
牛肉すきやき佃煮をはじめとした当社独自の佃煮商品は、贈答品や東京みやげとしても高い人気を誇っています。

株式会社高伴は、すき焼を中心とした日本料理を継承するすき焼割烹として飲食部門を展開。
地元顧客のみならず、浅草のグルメスポットとしてもグローバルに認知されています。

【必須】
食品などの製造工場で現場責任者、生産管理、品質管理などの経験者

【歓迎】
食品衛生管理者、第1種衛生管理者、調理師などの資格取得者

◆安心の教育体制
社外のセミナーや社内の勉強会に参加して、新しい知識を吸収していただきます。
日常業務は、先輩スタッフからのＯＪＴスタイルで一連の業務を学んでいただきます。
佃煮を煮る工程から箱詰めに至るまでの工程を学ぶことができます。

【いずれか一つでも当てはまる方は歓迎】
・新しい知識や技術を積極的に吸収する意欲のある方
・人との調和を大切にし、チームで協力して仕事を進められる方
・リーダーシップを発揮し、メンバーのやる気を引き出せる方
・現状に満足せず、常に新しいことにチャレンジする方
・将来の工場づくりに参画する意欲のある方
・日本の古き良き食文化である佃煮を次世代へ引き継ぎたい方

◆和をもって挑戦する社風
浅草今半のモットーは「和」。このスピリットが約130年におよぶ歴史を創り上げ、発展を続ける原動力となっています。
老舗が蓄えた伝統の力と次世代を担う若者のフレッシュなエネルギーとを縦横に融合させ、和をもって挑戦を続けています。

例えば、主力商品のひとつである「牛肉すきやき佃煮」は、浅草今半のすき焼の味を「家庭に持ち帰りたい」というお客様のご要望をヒントに誕生しました。
前例のない開発は困難を極めましたが、研究に研究を重ねた末に商品化を実現。
その後も社内の和を結集させて種類を増やし続け、百貨店売り場で好評を博したことが「浅草今半」の評判をさらに高めました。
このスピリットは現在まで脈々と引き継がれ、当社の発展に貢献しています。