=================================
すき焼の老舗「浅草今半」の新店舗
最上級の接客サービスとおもてなしで
お客様の笑顔を引き出す仕事です
=================================
伊勢丹新宿店（本館７Ｆ）レストランフロアの自社店舗「浅草今半 きらく亭」にて、
すき焼をメインとした和食料理の提供を中心とした接客を担当していただきます。
高級店ならではの接客技術やおもてなしの心を学ぶことができます。

【具体的には】
黒毛和牛のすき焼をメインとした牛肉メニューの提供など、
お客様のお迎えからお見送りまで、接客業務全般を担当します。

◎お客様のお迎え・ご案内
◎オーダー承り
◎すき焼、牛肉料理の給仕
◎料理の説明
◎後片付け
◎お会計
◎電話応対など

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
【ある１日のスケジュール 】
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
＜早番の場合＞
10:00～ 開店準備（客席の掃除、テーブルを拭く、器や客席の準備など）
10:50～ 朝礼（予約状況や連絡事項の共有）
11:00～ 開店、お客様のオーダー対応など接客業務
13:30～ 昼休憩（60分）
14:30～ 接客業務およびディナー用の準備
16:00～ ディナー営業開始　
17:00～ 小休憩（30分）
19:00 退店
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
※その日の状況によっては残業の場合もあり

◆当社の歴史
当社は明治28年、東京・本所吾妻橋（現在の墨田区）にて開店した牛鍋屋がルーツです。
岡山より上京した創業者・髙岡伴太郎が 畜産の仕事に着眼、 63歳での創業でした。
当時の牛鍋は文明開化の象徴として、人々に大きなカルチャーショックを与えました。

当社の企業スローガンは「みち、今だ半ば（いまだなかば）」。
老舗の名声に甘えることなく、今（現代）を確実に歩み続けようとする意思が込められています。
私たちは創業以来守り続けてきた牛肉に対する老舗の味と技に誇りを持ち、企業理念「食文化の創造」の実現のために、
これからも"本物"にこだわり続けていきたいと考えています。

◆浅草今半グループ
当社は屋号を「浅草今半」と称し、「株式会社 今半」と「株式会社 高伴」の2社により『浅草今半グループ』を構成しています。
株式会社今半は、元祖といわれる牛肉佃煮をはじめ、牛どんのぐやビーフカレーなどのレトルト商品の製造販売、牛精肉の加工販売、
牛肉をメインとしたお弁当の製造販売を主力事業とし、味と品質に絶対の自信を持ち、高い評価を得ています。
「牛肉すきやき佃煮」をはじめとした当社オリジナルの佃煮商品は、贈答品や東京みやげとしても高い人気を誇っています。

株式会社高伴は、浅草今半グループの飲食部門として、すき焼を中心とした日本料理を提供する「浅草今半 国際通り本店」を展開しています。
日本のお客様のみならず、海外からのお客様にも、浅草のグルメスポットとしてグローバルに認知されています。

◆浅草今半 きらく亭
すき焼の老舗「浅草今半 国際通り本店」のノウハウを継承し、令和3年12月にオープンした新店舗「浅草今半 きらく亭」。
人気店がひしめく伊勢丹新宿店のレストランフロアの中でも、連日行列ができるほどの安定した人気を誇っています。
国際通り本店の雰囲気そのままに高級感あふれる和の空間には、カウンター9席、テーブル32席の計41席をご用意し、
お一人様からグループまで、浅草今半ならではの「粋な味」と「最上級のおもてなし」を提供しています。

【いずれか一つでも当てはまる方は大歓迎】
・寿司店、懐石料理店など和食料理店での接客経験がある方
・茶道や華道、和装関連の趣味をお持ちの方
・接客マナーや接遇スキルを磨きたい方
・牛肉が好き、食べることが好きな方
・貪欲に技術や知識を吸収しようとする方
・チームで仕事に取り組むことにやりがいを感じる方
・思いやりを持って人と接することができる方


◆和をもって挑戦する社風
浅草今半のモットーは「和」。このスピリットが長きにわたる歴史を創り上げ、発展を続ける原動力となっています。
老舗が蓄えた伝統の力と次世代を担う若者のフレッシュなエネルギーとを縦横に融合させ、和をもって挑戦を続けています。

その象徴のひとつが、商品開発力。
当社の主力商品である「牛肉すきやき佃煮」は、浅草今半のすき焼の味を「家庭に持ち帰りたい」というお客様のご要望をヒントに誕生しました。
前例のない開発は困難を極めましたが、研究に研究を重ねた末に商品化を実現。
その後も社内の和を結集させて商品の種類を増やし続け、百貨店の売場で好評を博したことが「浅草今半」の評判をさらに高めました。
このスピリットは現在まで脈々と引き継がれ、当社の発展に貢献しています。

◆安心の教育体制
採用後は、先輩スタッフからＯＪＴスタイルでひと通りの業務を学んでいただきます。
仕事の基本から、勤務経験に合わせた業務知識、技術の習得まで丁寧に指導します。
また、希望する方には、パートから社員への登用制度も用意しています。


【応募資格】
　特になし

【必要な経験・資格等】
　特になし